Passato

Oliomerico: i fondatori Maria e Donato

Maria Rosa e Donato

Quando nel 1983 Mamma Maria Rosa eredita una parte consistente del patrimonio olivicolo,  incoraggiata nella scelta da nostro papà Donato, decide, pur di non  disperdere la tradizione legata alla coltivazione dei bellissimi oliveti secolari, di continuare la produzione d’olio che in passato avveniva nei frantoi ipogei di famiglia, alcuni dei quali risalenti per certo al XVI Secolo.

Presente

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Oliomerico: Marta, agronoma e assaggiatrice professionista
Oliomerico: Vito, responsabile fasi di produzione

Consiglia

AMMINISTRATORE AZIENDALE
 

Psicologa e Psicoterapeuta, sceglie di dare alla propria vita una svolta totalmente discontinua rispetto alla propria storia professionale e attualmente si occupa della sezione amministrativa, commerciale e dei progetti eco-sociali rivolti a scuole e attività di accoglienza per il turismo culturale

Oliomerico: Michele, responsabile degli uliveti e del frantoio

Michelangelo

Responsabile di frantoio durante la raccolta, ottimo gestore degli uliveti nel resto dell’anno.

Marta

AGRONOMA E ASSAGGIATRICE

Marta si è formata in ONAOO , nel 2002 ha avviato in azienda un nuovo processo di produzione qualitativa dell’olio extra vergine di oliva, riconosciuto e recensito da Guide specializzate e Magazine  prestigiosi a partire dal 2004.

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Emanuele

Assaggiatore professionista formatosi in ONAOO , ha affinato la sua esperienza professionale negli USA , si occupa dei tour enogastronomici in azienda e ora è pronto a valorizzare e promuovere  nuovi progetti .

Vito

RESPONSABILE FASI PRODUZIONE

 

Medico Veterinario Omeopata, Vito si occupa del controllo sanitario di filiera.

Una delle sue passioni è quella di migliorare la fertilità dei terreni attraverso la preparazione di ammendanti secondo il metodo dell'Ing. Agrario Jairo Restrepo Rivera.

Attualmente è impegnato a differenziare le produzioni attraverso l'utilizzo sapiente dell'olio extra vergine di oliva aziendale per la preparazione di straordinari saponi artigianali.